MENU DU SOIR |
| Menu à titre d’exemple, tous les jours notre chef vous concocte des plats aux accents méditerranéens avec des produits frais du marché, certains plats varient au fil des semaines et des saisons, notre menu et ses prix sont donc sujets à changement. |
VOIR LE MENU À LA CARTE |
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BOUDIN NOIR ET RÉDUCTION DE PORTO-BALSAMIQUE
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CONFIT DE CANARD SUR SALADE, SAUCE AUX FIGUES
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ONGLET DE BŒUF FAÇON DU JOUR
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SUPRÊME DE POULET SAUCE VIERGE
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ENTRÉE AU CHOIX
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TARTARE DE FILET MIGNON DE BOEUF AU COUTEAU, SES FRITES ET SA SALADE
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FOIE DE VEAU DE LAIT POÊLÉ SAUCE AUX AGRUMES
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JARRET D’AGNEAU BRAISÉ
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PÉTONCLES ET CREVETTES POÊLÉS SALSA VERDE
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FILET MIGNON DE BOEUF SAUCE AU ROMARIN
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CÔTE DE VEAU DE GRAIN DU QUÉBEC ET FROMAGE DE CHÈVRE AU MIEL ET À LA MOUTARDE
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MENU À LA CARTE
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LÉGUMES GRILLÉS ET BALSAMIQUE
Poivrons rouges, zucchinis et aubergines grillés vinaigrette balsamique |
7$ |
TERRINE DE CANARD À L’ORANGE
Servi avec croutons, et compote d’oignons
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7$ |
FOIES DE VOLAILLES DÉGLACÉS AU PORTO
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8$ |
SAUMON FUMÉ À L'ÉRABLE ET À L'ARMAGNAC
Servi avec croutons, câpres et oignons rouges
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9$ |
SALADE DE CHÈVRE CHAUD, AU MIEL ET AU THYM
Réduction balsamique et amandes grillées
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9$ |
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PLATS PRINCIPAUX À LA CARTE
(servis avec soupe du jour ou salade mesclun) |
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SUPRÊME DE POULET SAUCE VIERGE
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18$ |
BOUDIN NOIR SAUCE AUX POMMES
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18$ |
CONFIT DE CANARD SUR SALADE, SAUCE AUX FIGUES
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18$ |
ONGLET DE BŒUF SAUCE AU BLEU
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19$ |
TARTARE DE FILET MIGNON DE BOEUF, SES FRITES ET SA SALADE
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22$ |
FOIE DE VEAU DE LAIT POÊLÉ SAUCE AUX AGRUMES
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22$ |
JARRET D’AGNEAU BRAISÉ AU ROMARIN
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23$ |
PÉTONCLES ET CREVETTES POÊLÉS SALSA VERDE
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29$ |
CÔTE DE VEAU DE GRAIN DU QUÉBEC ET FROMAGE DE CHÈVRE AU MIEL ET À LA MOUTARDE
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29$ |
